Tag: curry

Curry: elisir di lounga vita !?!!

Curry: elisir di lounga vita !?!! Da anni sono note le proprietà antinfiammatorie ed antiossidanti del curry e di recente sono state provate le sue attività antineoplastiche. Il curcumino, pigmento che regala il tipico colore giallo ocra alla saporita spezia orientale, sembra inoltre proteggere i neuroni da malattie degenerative ancora senza cura come il morbo […]

Bocconcini di pollo in salsa di Taleggio e curry

Bocconcini di pollo in salsa di Taleggio D.O.P. e curry Ingredienti per 4 persone Petto di pollo gr 400, Panna 4 dl, Curry dolce gr 20, Taleggio D.O.P. gr 50, Farina q.b. Burro d’alpeggio gr 20 Preparazione Tagliare a cubetti il pollo e infarinarli, quindi rosolarli in una padella col burro a fuoco vivace. Aggiungere […]

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