Curry: elisir di lounga vita !?!!
Curry: elisir di lounga vita !?!! Da anni sono note le proprietà antinfiammatorie ed antiossidanti del curry e di recente sono state provate le sue attività antineoplastiche. Il curcumino, pigmento che regala il tipico colore giallo ocra alla saporita spezia orientale, sembra inoltre proteggere i neuroni da malattie degenerative ancora senza cura come il morbo […]
Rosmarino amico della digestione
Rosmarino amico della digestione Secondo recenti ricerche, l’uso regolare del rosmarino, erba aromatica utilizzata in numerose ricette, mantiene giovani . Grazie ai suoi potenti antiossidanti il rosmarino svolge un ruolo protettivo del fegato, organo che risente più di tutti gli effetti dello stress. Già all’epoca romana veniva utilizzato per uso curativo al fine di lenire […]
Pepe amico del controllo del peso
Pepe amico del controllo del peso Il pepe è sicuramente una delle spezie più utilizzate , è , infatti, anche un ingrediente di molte delle ns. ricette. La gran parte delle evidenze scientifiche analizzate attribuiscono al pepe proprietà antiossidanti, antisettiche ed antinfiammatorie. Nella sua composizione troviamo la piperina, sostanza che conferisce alla spezia il sapore […]
Zafferano dalle “mille” proprietà benefiche
Zafferano dalle “mille” proprietà benefiche Noto fin dall’antichità per i suoi effetti benefici sull’organismo,lo zafferano è stato riscoperto in tempi recenti dalla scienza come uno degli antiossidanti più potenti in natura. Contiene una straordinaria concentrazione di vitamine, sali minerali e oligoelementi preziosi per la salute. È il caso dei caroteni, sostanze che il nostro organismo […]