Petto di faraona con castagne e Taleggio gratinato
Petto di faraona con castagne croccanti e Taleggio D.O.P. gratinato Ingredienti per 4 persone Petti di faraona n 4, Olio q.b. Sale, Lardo di Colonnata gr 50 Castagne lesse gr 200, Erbe aromatiche q.b. Aglio, Vino bianco ½ bicchiere, Burro gr 20, Taleggio D.O.P. gr 100 Tritare il lardo con le erbe aromatiche […]
Lasagnette alle castagne con crema di Taleggio e pere
Lasagnette alle castagne con crema di Taleggio e pere Ingredienti per 4 persone PER LA PASTA: Farina di castagne gr 300, Farina 00 gr 200, Uova 5, Sale q.b. PER LA SALSA: Pere kaiser 4, Taleggio D.O.P. gr 300, Pepe nero gr 20, Sale q.b. Rosmarino gr 10, Panna ½ l, Burro gr 40, Latte […]