Cannolo al Taleggio aromatizzato alla curcuma
Finto cannolo al Taleggio di pasta phyllo aromatizzato alla curcuma Ingredienti per 4 persone Pasta phyllo 1confezione, Olio q.b. Taleggio D.O.P. gr 200, Latte dl 1, Panna montata 2 dl, Sale e pepe q.b. Curcuma gr 20 Preparazione Vediamo come si prepara il cannolo al taleggio: Prendere 2 fogli di pasta phyllo ungerli con […]
Cialda di riso e Taleggio marinato al lime con mais, fave
Cialda di riso e Taleggio D.O.P. marinato al lime con mais, fave Ingredienti per 4 persone Cialde di riso n 4( reperibili nei negozi alimentari etnici) Mais dolce confezione 1, Fave sgusciate gr 200, Taleggio D.O.P. gr 100, Germogli di soia gr 100, Scorza di 1 lime ( parte esterna della buccia senza scorza) Olio […]
Taleggio in tempura allo zafferano
Bocconcini di Taleggio in tempura allo zafferano Ingredienti per 4 persone Farina di riso gr 800, Zafferano 2 bustine, Farina 00 gr 100, Acqua gasata fredda q.b. Taleggio D.O.P. gr 500, Olio per friggere Preparazione Far indurire il Taleggio D.O.P. in freezer quindi tagliarlo a cubi di 3 cm per lato, rimettere in […]
Pappa col pomodoro, taleggio D.O.P. e sedano
Pappa col pomodoro, Taleggio D.O.P. e sedano Ingredienti per 4 persone Succo o polpa di pomodoro gr 300 circa Pane rustico raffermo gr 50 Olio extravergine, Spicchio d’aglio 1, Basilico o origano, Sale e pepe, Taleggio D.O.P. gr 300 Sedano verde 2 coste tenere Preparazione Bollire la polpa di pomodoro per 10 minuti; […]