Acqua di Melanzana: mai provata?
Acqua di Melanzana: mai provata? Secondo recenti studi, bere “acqua di melanzana” (l’infusione di pezzi della verdura) potrebbe abbassare la pressione arteriosa con un’azione farmacologica simile a quello di alcuni farmaci anti-ipertensivi (ACE-inibitori). Ricercatori del National Diabetes Education Program of NIH e dell’American Diabetes Association raccomandano il consumo alimentare di melanzane nei pazienti affetti da […]
Cannelloni con spuma di Taleggio e ratatuille di verdure
Cannelloni alla di spuma di Taleggio e ratatuille di verdurine di stagione Ingredienti per 4 persone PER LA PASTA: Uova 4, Farina gr 400, Olio extra vergine q.b. Sale q.b. Pepe nero q.b. PER IL RIPIENO: Taleggio D.O.P. gr 300, Casatella D.O.P. gr 100, Panna da montare non zuccherata 3 dl, Pepe nero e sale […]