Barolo e paradosso francese

 Barolo e paradosso francese

Il barolo gode della proprietà del vino di aumentare i livelli di colesterolo”buono” HDL. Questo potere ancor più forte quando la bevanda non è cotta sembra sia dovuto al resveratrolo, polifenolo antiossidante di cui è ricco. Per tale motivo, il vino consumato in quantità moderate, ha riconosciute azioni preventive su diverse malattie tra cui quelle cardiovascolari.
barolo e paradosso francese
       Questo in sintesi viene definito paradosso francese.
http://it.wikipedia.org/wiki/Paradosso_francese – cite_note-8

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