Spaghetti tartare di vitellone e Taleggio D.O.P. in gocce
Spaghetti tartare di vitellone e Taleggio D.O.P. in gocce Ingredienti per 4 persone Spaghetti grezzi gr 350, Filetto di vitellone gr 200, Acciuga sott’olio n 2 filetti Taleggio D.O.P. gr 70, Olio extra vergine 1dl, Sale scagliato tipo maldon q.b. Pepe creolo q.b. Pomodorini Pachino gr 300, Erbe aromatiche q.b. Preparazione Mondare il filetto e […]
Fagottini di manzo e Taleggio al profumo di lavanda
Fagottini di manzo e Taleggio D.O.P. al profumo di lavanda Ingredienti per 4 persone PER LA PASTA: Farina gr 500 Vino bianco secco dl1, Olio extravergine di oliva dl 1, Aceto bianco dl 0,5, Burro fuso gr 50, Sale gr 20, Zucchero gr 10, Acqua, PER LA SALSA: Latte dl 3, Taleggio D.O.P. gr […]