Bocconcini di pollo in salsa di Taleggio D.O.P. e curry
Ingredienti per 4 persone
Petto di pollo gr 400,
Panna 4 dl,
Curry dolce gr 20,
Taleggio D.O.P. gr 50,
Farina q.b.
Burro d’alpeggio gr 20
Preparazione
Tagliare a cubetti il pollo e infarinarli, quindi rosolarli in una padella col burro a fuoco vivace. Aggiungere il curry e farlo tostare 1 minuto circa.
Aggiungere il Taleggio D.O.P. a pezzetti e la panna. Cuocere sino a che la crema non diventa densa e cremosa, regolare di sale e servire.
I bocconcini di pollo in salsa di Taleggio D.O.P. e curry sono ottimi accompagnati con del riso pilaf.
